제주도 음식 기행기

안녕하세요. 공부할 때 에듀팡입니다. 오늘 <여행수업>에서는 금강산도 식후경! 제주도 음식에 대해 이야기해볼게요! 오메기떡 오메기떡은 제주에서 차조 가루를 익반죽하여 만들어 삶아 고물을 묻힌 떡입니다. 쌀과 섞어 먹는 차조는 쌀의 영향을 보충하여 주는 잡곡으로, 푸르스름하면서도 노란 빛깔을 지니고 있습니다. 단백질과 지방이 그 주성분으로 소화흡수율이 뛰어난 것이 특징으로, 저장성이 좋고 장기 보존해도 해충의 피해가 적습니다. 신장을 보호하고 소화장애, 체하고 입맛이 없을 때 효과가 좋은 효능을 가지고 있습니다. 실제로 먹으면 특유의 쫀득거리는 맛에 식사 대용으로도 손색이 없을 만큼, 영양적으로도 좋은 떡입니다. 한라봉 한라봉은 1990년을 전후해 도입된 것으로 1972년 일본 농림성 과수시험장 감귤부에서 교배해 육성한 감귤의 품종명입니다. 당도가 높고, 육질이 부드러우며 즙이 많아, 제주에서는 주스로도 많이 판매되고 있는데요. 아주 맛있어서 한 번 먹으면 계속 마시게 된답니다! 색도 아주 예쁘지 않나요? 한 번 먹으면 특유의 과즙에 제주에선 생수 보다 더 자주 먹게 되는 음료수가 되었습니다. 귤하르방 제주 동문시장에서 판매하고 있는 <귤하르방>입니다. 델리 만주와 붕어빵처럼 빵 속에 앙금이 들어가 있는 것인데, <귤하르방> 안에는 귤 앙금이 들어있답니다. 실제로 <귤하르방>을 먹어보니 빵의 부드러움과 더해져 귤 앙금의 맛이 더 상큼했습니다. 여러 언론을 통해서 유명해진 <귤하르방>의 맛을 통해 제주를 여행해보세요. 고기국수 제주 고기국수는 밀가루 중면을 삶고 육수를 넣어 마지막에 수육을 올려 먹는 제주도의 향토음식입니다.육지에서는 결혼 잔치를 멸치국수로 대접했지만, 제주도에서는 돼지고기 국수를 대접했다고 하네요. 실제 먹어보면 육수 때문인지 진하고 깊은 맛을 느낄 수 있어, 왜 제주에서 결혼 때 고기 육수를 대접했는지 알 수 있답니다. 지금까지 제주의 음식들을 소개해드렸습니다.풍부한 자연환경 이외에 맛있는 음식까지 다양하게 있어, 참된 여행을 할 수 있어요! 읽어주셔서 감사합니다.